úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Naše škola vychovává nejlepší pekaře v republice

Aktuality

Naše škola vychovává nejlepší pekaře v republice [04.10.2016]
Dvě žákyně naší školy trénovaly pod vedením UOV Ludmily Tkadlečkové na nejprestižnější pekařskou soutěž „Pekař roku 2016“, která se uskutečnila ve dnech 29. – 30. září 2016. Soutěž každoročně pořádá Svaz pekařů a cukrářů v České republice a v letošním roce se soutěž konala v Praze v Letňanech v rámci veletrhu gastronomie For Gastro  Hotel.
21. ročník soutěže, kterého se účastnilo 15 žáků středních odborných škol, probíhal ve dvou dnech, první den museli mladí pekaři předvést své umění v pečení 5 kusů pšenično-žitného konzumního chleba o hmotnosti 900 gramů, dále zhotovovali výrobky jemného pečiva – pletli vánočky a dále koláče s náplní (např. Chodské nebo dožínkové).
Druhý den soutěže pekaři zhotovovali výrobky běžného pečiva, pletli 15 kusů pletýnek v časovém limitu a dále tvarovali 45 kusů běžného pečiva – např. rohlíky, žemle, uzle… Zde hodně záleželo na tvůrčím umu soutěžících.
Hodnotící komise se při hodnocení upečených výrobků zaměřila zejména na hmotnost, objem, vzhled a tvar, dále na povrch, chuť i vůni výrobků. Důležitým bodem při hodnocení byla také zručnost, nápaditost pořádek na pracovišti apod. Po dvou náročných dnech nastal čas vyhlášení těch nejlepších.  První místo a současně titul „Český pekař 2016“ získala Blanka Šabatová, žákyně 3. ročníku obor „Pekař“ a na krásném druhém místě skončila Veronika Kovaříková, žákyně 2. ročníku obor „Pekař“.
Soutěž byla na přípravu náročná, děvčata trénovala i ve volném čase, o to větší je radost z úspěchu. Poděkování patří i paní Tkadlečkové, která děvčata připravovala a dovedla je k úspěchu na soutěži.





« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Eliteam a jeho první akce!
15.11.2017
První úspěšnou akci má v letošním školním roce za sebou studentská společnost třídy 3. E Eliteam.
Kvalita potravin nás zajímá!
09.11.2017
Dne 7. listopadu 2017 jsme na naší škole přivítali paní europoslankyni MUDr. Olgu Sehnalovou. Její přednáška byla o práci v Evropském parlamentu. Nejvíce nás ale zajímalo téma dvojí kvality výrobků, zejména potravin a nekalé praktiky obchodníků. Tomuto
Třídní schůzky ve školním roce 2017/2018
01.11.2017
24. 11. 2017 15:00 informace pro rodiče ve společenském sálu, po ukončení
Pěstuj planetu – Světový den potravin 2017
25.10.2017
V letošním roce se SŠHS Kroměříž opět zapojila do kampaně „Pěstuj planetu“ a oslavila Světový den potravin. V naší hotelové restauraci studenti s vyučujícími připravovali menu z dýně, např. dýňovou polévku, zelí, placky a dýňový
Projekt praktický týden
17.10.2017
Podpora všeobecného, exekutivního a praktického vyučování žáků v gastronomii – praktický týden
Barokní skvosty nedaleko nás
09.10.2017
„Barokní skvost jako dar ženě.“ Toto heslo zaujalo studenty třídy 3. E při plánování odborné exkurze
Veletrh vzdělávání Hodonín 4.-5. 10 2017
09.10.2017
4.-5..10.2017 se konal v Hodoníně už po dvacáté první Veletrh vzdělávání pořádaný SSŠ Brno. Naše škola a dalších 58 škol zde prezentovalo své obory a zaměření.
Adaptační pobyt na Rusavě pro nastupující první ročníky maturitních oborů
07.09.2017
Adaptační pobyt na Rusavě pro nastupující první ročníky tří maturitních oborů se konal ve dnech 31. 8. – 3. 9. 2017. Celkem se ho zúčastnilo 55 studentů.
© 2017 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz