úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Jsem sommeliér, kdo je víc…?

Aktuality

Jsem sommeliér, kdo je víc…? [10.05.2011]
V rámci nadstandardní přípravy studentů proběhl v dubnu na Hotelové škole v Kroměříži sommeliérský kurz. Sommeliér je specialista na víno, nápoje a na kombinace pokrmů a nápojů. Studenti měli možnost se intenzivně věnovat teorii vína podpořenou vzorky z knihy vín, v nichž se nachází přes padesát aromat, která se ve víně objevují, ale také rozpoznat vady vína. Praktická část se skládala ze servisu jednotlivých druhů vín a jejich snoubení s jídly včetně ukázky servisu doutníků. Kurz byl zakončen teoretickou znalostní zkouškou a praktickou zkouškou servisu vína včetně profesní komunikace s hostem. Sommeliérský kurz byl velmi úspěšný, velká část studentů získala nejlepší ohodnocení, nejlepší absolventkou byla Denisa Šindarová. Za odměnu pět nejlepších studentů provádělo SABRÁŽ, což je sekání - otevírání sektu šavlí. Tento kurz byl však jen začátkem pro každého mladého sommeliéra, důležité je další vzdělávání a hlavně praxe.
Obrazovou dokumentaci najdete ve Fotogalerii.


autor: Mgr. Marie Fabigová

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Závěrečná tisková zpráva MP 2018
23.04.2018
Závěrečná tisková zpráva MP
Čokoládové FT pralinky chutnaly skvěle!
23.04.2018
Naše škola ve spolupráci s MÚ Kroměříž, kanceláří Zdravé město pořádala další společnou fairtrade akci, tentokrát na téma čokoláda a vše o ní.
Zahájení 16. ročníku soutěže „Moravský pohár 2018“
18.04.2018
Úterní odpoledne 17. dubna 2018 byl ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži zahájen 16. ročník soutěže cukrářských dovedností s mezinárodní účastí „Moravský pohár 2018“.
Moravský pohár 2018
17.04.2018
Tisková zpráva
Maďarsko 2017
11.04.2018
První říjnový den odjelo 10 žáků SŠHS Kroměříž s pedagogickým dozorem na třítýdenní odbornou stáž do Budapešti. Stáž se konala v rámci programu Erasmus+, který hradí veškeré náklady.
Změna učeben
10.04.2018
Změna učeben
Gastro Mánes 2018
06.04.2018
Vařit se má s láskou a s úsměvem
Tato slova opět po roce zazněla v úvodu celostátní soutěže kuchařských dovedností žáků odborných učilišť Gastro Mánes od předsedkyně komise Kataríny Doležalové, majitelky penzionu Vila u přehrady Luhačovice. V prostorách
Hradec Králové – Gastro Vitana Cup 2018
28.03.2018
Dne 15. 3. 2018 pořádala studentská firma Ferda ze 3. F zájezd do Hradce Králové na Gastro Vitana Cup 2018.
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz