úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Gastro Junior Brno – Bidvest Cup2017

Aktuality

Gastro Junior Brno – Bidvest Cup2017 [26.01.2017]
23. ročník národního kola soutěže Gastro Junior Brno – Bidvest Cup2017 se v letošním roce konal ve dnech 19.–21. ledna 2017 v prostorách brněnského výstaviště.  Pro soutěžící oboru „Kuchař“ a „Cukrář“ byla proto soutěž mnohem náročnější, neboť podle celosvětových pravidel WACS nevěděli, s jakými surovinami budou pracovat.
V soutěži kuchařů soutěžil za naši školu Roman Máčala ze třídy 3.A. Po vylosování z tajného koše připravil pokrm „Pečený candát na tymiánu s citrónovou omáčkou, batátovo-celerovým pyré a restovanou zeleninou“. Komise složená z akreditovaných komisařů AKC ČR hodnotila jeho pokrm kladně a Roman Máčala se umístil ve stříbrném pásmu. Náročnou přípravou na soutěž ho provázela Mgr. Kristýna Tvrdá.
Cukrářskou kategorii reprezentovala Dana Najkerová, zkušená cukrářka, nyní žákyně 1. ročníku nástavbového studia na naší škole. Po vylosování z tajného koše připravila „Jablečno-hruškový  páj s vanilkovou panna cotou a čokoládovou omáčkou doplněnou tvarohovo-jogurtovou šlehačkou“. Porota ocenila zvlášť velmi kladně i úpravu výrobku a Dana od poroty získala umístění v bronzovém pásmu.  Celou náročná příprava na soutěž probíhala pod vedením Bc. Gabriely Hanákové.
Číšníci měli za úkol přípravu 2 porcí palačinek před zraky hosta a současně provést servis vhodného nápoje. V této kategorii soutěžil za naši školu David Kulich, který před odbornou porotou servíroval flambované palačinky s krémem mascarpone a živými květy. Za velmi pěkný výkon skončil David ve stříbrném pásmu na 1. místě. Příprava na soutěž probíhala pod odborným dohledem Mgr. Ivany Hašové.
Všem soutěžícím a zejména také učitelům, kteří žáky na soutěž připravovali, patří velké poděkování.

 

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Návštěva hotelů Hilton v Praze
23.05.2018
Žáci oboru hotelnictví, třída 1. E v doprovodu třídního učitele Ing. Jindřicha Matějíčka a učitelů odborných předmětů Mgr. Ivany Hašové a Mgr. Andrei Mišurcové se zúčastnili kariérních dnů hotelu Hilton v Praze. Ujal se nás Michal Hradilík Cluster Recruit
Zpráva z exekutivního týdne 21. 5. – 26. 5. 2018 Javoříčko
23.05.2018
Exekutivního týdne v Javoříčku se účastní žáci ze škol: SŠZS Albrechtice, PRAKTIK s. r. o. Olomouc, SŠHS Kroměříž, SOŠ a SOU Vlašim. Ze školy SŠHS Kroměříž se účastní žáci tříd 2. A a 2. K s pedagogickým doprovodem Mgr. Věrou Tupou.
Jezdecké závody „Pohár města Kroměříže“ 22. ročník sobota 16. 6. 2018
20.05.2018
Žáci a učitelé odborného výcviku a teoretického vyučování oboru vzdělání Jezdec a chovatel koní připravili pro příznivce parkurového sportu na sobotu 16. června 2018
Sladké opojení 2018
18.05.2018
Příjemně naladěni odcházeli návštěvníci ze Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži. Již po čtrnácté se zde dne 10. května se konala celostátní soutěž v cukrářských dovednostech Sladké opojení,
Studenti prezentovali činnost svých společností!
18.05.2018
Opět je tu po roce soutěž studentských společností. Letos soutěžilo sedm společností.
Majáles
11.05.2018
27. března proběhlo školní kolo majálesu. Letos si školy vybíraly hudební směry a my jsme měli country.
Okresní kolo ve Floristice
06.05.2018
Žáci Střední školy hotelové a služeb Kroměříž, učební obor Zahradník, se zúčastnili 27. 4. 2018 soutěže Okresní kolo žáků a juniorů ve Floristice na výstavišti Floria Kroměříž.
Hobby soutěže „Liga zemědělských škol“ v parkurovém skákání
29.04.2018
Ve středu 25. 4. 2018 proběhly Hobby soutěže „Liga zemědělských škol“ v parkurovém skákání v areálu Střední školy zemědělské v Přerově.
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz