Aktuality

Ve středu 1. dubna pořádala SŠGS v Přerově již 8. ročník soutěže pro žáky gastronomických škol GASTRO MAKRO CUP 2015. Za obor kuchař se této soutěže zúčastnila studentka 3. ročníku Dominika Rýznarová, jejímž úkolem byla příprava 4 porcí moderního teplého pokrmu ze 600 g mletého masa v libovolné technologické úpravě včetně příloh, s použitím regionálních a sezonních surovin, to všechno v časovém limitu 45 minut. Cílem soutěžního úkolu bylo připravit pokrm cenově přijatelný pro hosta, který odpovídá racionální výživě a aktuálním trendům v gastronomii. Dominika připravila pokrm s názvem „Roládka z mletého masa v síťce podávaná s kroketkou plněnou sýrem, mini hamburgerem s hořčicovou espumou, doplněná variací pyré z karotky a medvědího česneku, zeleninovými hranolky a houbovou omáčkou“. Tohoto zadání se zhostila na výbornou, svým perfektním výkonem tak nadchla hodnotitelskou komisi a zaslouženě získala 1. místo a zároveň postup do finále soutěže Moravský kuchař Junior 2015, přestože již svou účast měla jistou jako vítězka nedávné soutěže pořádané školou GASTRO KROMĚŘÍŽ TESCOMA CUP 2015.
K tomuto úspěchu Dominice blahopřejeme, děkujeme za vzornou reprezentaci naší školy a přejeme mnoho úspěchů ve studiu i v dalších soutěžích.
Bc. Ludmila Krčmová
Více informací o soutěži najdete:
http://www.gastromorava.cz/cz/kucharske-souteze/gastro-makro-cup-2015