úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » 12. ročník soutěže „Moravský kuchař“

Aktuality

12. ročník soutěže „Moravský kuchař“ [18.06.2014]
12. ročník soutěže „Moravský kuchař“ je za námi a naše škola slavila opět velký úspěch. Nejdříve však od začátku. Soutěž se skládala ze dvou částí, první byla korespondenční, jejímž úkolem bylo vymyslet soutěžní jídlo, kdy hlavní surovinou byl losos od společnosti Makro a minimálně dvě zeleniny od firmy Bonduelle. Do praktické části postupovalo 10 nejlepších juniorů a seniorů. Nutno vyzdvihnout, že všichni tři soutěžící z naší školy, přihlášení v korespondenční částí, postoupli do hlavní – praktické části.
Praktická část se konala v pátek 6. 6. 2014 v areálu společnosti MAKRO Olomouc. V časovém limitu 45 minut museli soutěžící vyrobit a prezentovat soutěžní pokrm. Po velmi náročném dni porota vyhlásila výsledky – ve zlatém pásmu a celkově na 1. místě v kategorii junior se umístila Dominika Rýznarová, která připravila soutěžní pokrm s názvem „Steak z lososa podávaný na hráškovém pyré, doplněný mušlí sv. Jakuba v uzené pancettě, raviolou plněnou lososem a listovým špenátem, brokolicovým nákypem a koprovou espumou“. Žákyni připravovala Bc. Ludmila Krčmová. Opět ve zlatém pásmu, na 2. místě, se umístil David Málek, který svými kvalitami přesvědčil porotu s pokrmem“. Davida na soutěž připravila Mgr. Marie Zachová. Ondřej Žídek, který se umístil ve bronzovém pásmu, zhotovil pokrm „Pečený losos podávaný na tomatovém concassée a romanescovém pyré s nákypem žluté rýže, doplněný o plněný fenykl a fenyklový dip“. Ondřej pracoval pod vedením Bc. Kristýny Tvrdé.
Všem třem soutěžícím blahopřejeme, děkujeme za vzornou reprezentaci školy a v dalším školním roce přejeme mnoho úspěchů.



« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Reprezentační ples SŠHS 2019
17.12.2018
Rádi bychom Vás pozvali na ples školy, který se bude konat 11.1.2019 od 20:00 hodin ve společenském sále. Ples se nese v tématu "Na křídlech andělů". Vstupenky lze zakoupit každou středu a pátek v zelené (budova Pavlákova). Vždy od 14:00 do 16:00.
Pokračovací kurz carvingu v Kroměříži
10.12.2018
Ve dnech 6. a 7. prosince 2018 se na naší škole konal POKRAČOVACÍ KURZ CARVINGOVÉ AKADEMIE
Přednáška o levném cestování
08.12.2018
V pondělí 3. 12. 2018 si studentská firma Travel&meeT třídy 3. E pozvala známou cestovatelku Hanu Machalovou, která si pro studenty hotelové školy připravila velmi poutavou přednášku o levném a strategickém cestování. Přednáška začala v 10:00 ve velkém
Francouzská kuchyně
04.12.2018
V úterý 27. 11. 2018 se uskutečnila na hotelové restauraci francouzská kuchyně. Akce oficiálně probíhala od 11:30 do 15:00. Samotné přípravy trvaly mnohem déle. Tato akce byla zároveň praktickou maturitní zkouškou dvou žákyň třídy 4. F
Vánoční krmení koní
04.12.2018
na Štědrý den 24. 12. 2018
Praktická maturita
25.11.2018
Dne 21. listopadu 2018 v Centru pro seniory Zachar v Kroměříži připravily žákyně 4. F Michaela Celá a Simona Daňková společně s žáky 4. S
Kurz carvingu v Kroměříži
25.11.2018
Ve dnech 22. a 23. listopadu 2018 se na naší škole konal certifikovaný kurz CARVINGOVÉ AKADEMIE pod vedením pana Luďka Procházky
JA workshop ve Zlíně
22.11.2018
Dne 6. listopadu proběhl v Baťově vile ve Zlíně studentský workshop pro mladé ředitele studentských firem středních škol. Na naší škole je v letošním školním roce šest firem a všichni ředitelé rádi do Zlína jeli.
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz