úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » 12. ročník soutěže „Moravský kuchař“

Aktuality

12. ročník soutěže „Moravský kuchař“ [18.06.2014]
12. ročník soutěže „Moravský kuchař“ je za námi a naše škola slavila opět velký úspěch. Nejdříve však od začátku. Soutěž se skládala ze dvou částí, první byla korespondenční, jejímž úkolem bylo vymyslet soutěžní jídlo, kdy hlavní surovinou byl losos od společnosti Makro a minimálně dvě zeleniny od firmy Bonduelle. Do praktické části postupovalo 10 nejlepších juniorů a seniorů. Nutno vyzdvihnout, že všichni tři soutěžící z naší školy, přihlášení v korespondenční částí, postoupli do hlavní – praktické části.
Praktická část se konala v pátek 6. 6. 2014 v areálu společnosti MAKRO Olomouc. V časovém limitu 45 minut museli soutěžící vyrobit a prezentovat soutěžní pokrm. Po velmi náročném dni porota vyhlásila výsledky – ve zlatém pásmu a celkově na 1. místě v kategorii junior se umístila Dominika Rýznarová, která připravila soutěžní pokrm s názvem „Steak z lososa podávaný na hráškovém pyré, doplněný mušlí sv. Jakuba v uzené pancettě, raviolou plněnou lososem a listovým špenátem, brokolicovým nákypem a koprovou espumou“. Žákyni připravovala Bc. Ludmila Krčmová. Opět ve zlatém pásmu, na 2. místě, se umístil David Málek, který svými kvalitami přesvědčil porotu s pokrmem“. Davida na soutěž připravila Mgr. Marie Zachová. Ondřej Žídek, který se umístil ve bronzovém pásmu, zhotovil pokrm „Pečený losos podávaný na tomatovém concassée a romanescovém pyré s nákypem žluté rýže, doplněný o plněný fenykl a fenyklový dip“. Ondřej pracoval pod vedením Bc. Kristýny Tvrdé.
Všem třem soutěžícím blahopřejeme, děkujeme za vzornou reprezentaci školy a v dalším školním roce přejeme mnoho úspěchů.



« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Jezdecké závody „Pohár města Kroměříže“ 22. ročník sobota 16. 6. 2018
20.05.2018
Žáci a učitelé odborného výcviku a teoretického vyučování oboru vzdělání Jezdec a chovatel koní připravili pro příznivce parkurového sportu na sobotu 16. června 2018
Sladké opojení 2018
18.05.2018
Příjemně naladěni odcházeli návštěvníci ze Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži. Již po čtrnácté se zde dne 10. května se konala celostátní soutěž v cukrářských dovednostech Sladké opojení,
Studenti prezentovali činnost svých společností!
18.05.2018
Opět je tu po roce soutěž studentských společností. Letos soutěžilo sedm společností.
Majáles
11.05.2018
27. března proběhlo školní kolo majálesu. Letos si školy vybíraly hudební směry a my jsme měli country.
Okresní kolo ve Floristice
06.05.2018
Žáci Střední školy hotelové a služeb Kroměříž, učební obor Zahradník, se zúčastnili 27. 4. 2018 soutěže Okresní kolo žáků a juniorů ve Floristice na výstavišti Floria Kroměříž.
Hobby soutěže „Liga zemědělských škol“ v parkurovém skákání
29.04.2018
Ve středu 25. 4. 2018 proběhly Hobby soutěže „Liga zemědělských škol“ v parkurovém skákání v areálu Střední školy zemědělské v Přerově.
Závěrečná tisková zpráva MP 2018
23.04.2018
Závěrečná tisková zpráva MP
Čokoládové FT pralinky chutnaly skvěle!
23.04.2018
Naše škola ve spolupráci s MÚ Kroměříž, kanceláří Zdravé město pořádala další společnou fairtrade akci, tentokrát na téma čokoláda a vše o ní.
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz